Plăci de sare de Himalaya pentru gătit

O placă de sare pentru gătit e un bloc de sare 100% naturală pe care se gătesc și se servesc direct carnea, peștele, creveții sau legumele. Placa din această categorie are 30 pe 20 cm, 4 cm grosime și cântărește 5 kg, iar sarea e din Pakistan.

Se încălzește pe grătar, în cuptor sau pe aragaz și ține căldura mult timp, așa că alimentele se gătesc uniform și ajung calde la masă. Sarea le dă un gust ușor sărat, fără să le sareze prea tare. Placa se poate și răci în frigider sau în congelator, pentru aperitive reci, sushi sau fructe.

Suportul metalic cu mânere face parte din set și are un rol practic: placa devine foarte fierbinte și e grea, iar suportul îți permite s-o muți de pe foc direct pe masă și ferește blatul de contactul cu sarea încinsă. Tot el preia o parte din tensiunea care apare când sarea se dilată la căldură, așa că placa are mai puține șanse să crape.

Încălzește placa treptat, pornind de la foc mic, prinde suportul doar cu mănuși de bucătărie și las-o să se răcească singură înainte de curățare. Nu se spală în mașina de vase și nu se ține în apă: resturile se răzuie, apoi placa se șterge cu o lavetă ușor umedă și se lasă să se usuce complet. Livrăm în toată țara, cu retur în 14 zile.